Wir verraten Ihnen unser bewährtes Familienrezept für Vanillekipferl:

25dag Mehl
7 dag Zucker
22 dag Butter
10 dag geriebene Haselnüsse oder Walnüsse
Staub-, Vanillezuckergemisch zum Wälzen

Einen Mürbteig bereiten und in Folie gewickelt zwei Stunden kühl rasten lassen. Aus dem Teig Kipferl formen und auf einem Backblech bei 175° C hell backen und noch warm vorsichtig im Zuckergemisch wälzen.